花膠 - An Overview

花膠 - An Overview

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可靠來源：花旗參的產地主要是美國和加拿大，因此選擇來自這些國家的花旗參更為可靠。美國威斯康辛州和加拿大安大略省是著名的西洋參產地，這兩地的花旗參品質較高。

紋理清晰：優質花旗參的表皮應該紋理清晰、細膩，有自然的參紋。如果紋理模糊不清，或表皮不光滑，則可能是質量較低或處理不當的產品。

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治療熱病或大汗、大瀉、大失血，耗傷元氣及陰津所致神疲乏力、氣短息促、自汗熱粘、心煩口渴、尿短赤澀、大便幹結、舌燥、脈細數無力，可與麥冬、五味子等養陰生津斂汗之品同用。

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味甘微苦，性涼，為養陰清熱要藥，有益肺陰，清虛火，有生津止渴之功用。

糖尿病：對正在使用降血糖藥物的糖尿病患者，服用花旗蔘可能使血糖更低，因此若有糖尿病而同時使用花旗蔘時，請密集追蹤血糖。

威斯康辛州是最早的花旗蔘發源地，現在多採取和韓國類似的人工栽種，為了可以加速花旗蔘的生長速度及農地的再利用，過程中多少會使用除草劑、農藥除蟲及化學肥料，通過美國的農藥殘留檢驗標準，再包裝銷往國外，品質非最為優良，更是無法與野生花旗參和類野生花旗參相比。健康方面雖然沒有疑慮，但隨著全世界的人工栽種西洋蔘產量大增，許多品質差的人蔘流入市面，還有仿冒事件頻傳，導致美國西洋蔘業漸漸萎縮。

某些不良商家可能會對花旗參進行漂白或打蠟，漂白過的花旗參顏色過於白淨、紋理不清，而打蠟的花旗參則表面過於光滑、有異樣的光澤。這些處理方式可能會破壞花旗參的藥效，應該要避免購買。

建議：寒咳時應該選擇溫性或溫熱的食材來治療，如生薑、紅糖水等，這些食材有助於驅寒暖身。

正宗靚花膠上會有順紋，可能是格仔或橫紋，天然曬出來的花膠一定會有方向一致的花紋，不會完全光滑。

花旗參粉是花旗參經過研磨後的粉末，保留了花旗參的滋補成分，食用方便，容易被人體吸收，可以直接沖服。

各種人參皂苷都有不同的藥理作用，包括神經系統調節、免疫系統調節、抗癌、抗氧化和抗糖尿病

其實市面上花旗參的價格有很大的差異，甚至有時候有哄抬價格的情況，然而價錢就醫定等於功效嗎？這是一個值得思考的問題！ more info 花膠